Oubli de mot de passe
Déjà inscrit ?
 
Se connecter
 
Déjà inscrit ?
 
Nouveau visiteur ?
Date de naissance
Portrait de Paul Keirn

NATURE(S) News

Le blog de Paul Keirn

22 oct. 2011
La culture des morilles en France dans le Périgord...

 

Culture des morilles in Natures Paul keirn (1)

Comme vous le savez sans doute si vous êtes un passionné de morilles et un habitué des colonnes de NATURE(S), il est désormais possible de cultiver des morilles. Une recherche de plusieurs siècles qui a abouti dans un centre de recherche en Chine, l’Institut de Recherche en champignons comestibles, dans le Sichuan, en Chine. En 2012, pour l'Europe, c'est dans le Périgord que les premières morilles bio cultivées verront le jour !...

Le point sur NATURE(S)

Posté par Paul Keirn à 13h19
0 commentaire(s)
Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
02 oct. 2011
Pour le plaisir...

Posté par Paul Keirn à 10h48
0 commentaire(s)
Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
24 sept. 2011
Troc de plantes ? Ils se multiplient ! Exemple :

Végétalisation des façades de la commune (voir contrat), dégustation de tomates anciennes et bien sûr TROC de PLANTES, boutures & co

A bientôt sur www.neoulesenfleurs.over-blog.com

Posté par Paul Keirn à 11h53
1 commentaire(s)

Commentaires

Portrait de charlotte

Bonne idée qui ne se pratique pas eraucoup chez nous
sinon entre voisins !

Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
05 juin 2011
La culture des morilles en France, c'est parti !

Un scoop ! C'est rare. Mais pourtant ça existe : dès octobre prochain, en Dordogne, des serres vont apparaître. Sur 1,5 hectares la première année, sur 9 hectares à terme, va commencer la culture des morilles. Pour être plus précis la Morchella conica, la morille conique.
Pour tout savoir : http://paul-keirn.over-blog.com/article-la-culture-des-morilles-en-france-c-est-parti-75740183.html

Un scoop NATURE(S) !

 

 

Posté par Paul Keirn à 17h38
1 commentaire(s)

Commentaires

Portrait de charlotte

bonjour,
merci pour le retour de vos "contributions" très intéressantes ....et qui donnent lieu à discussions

j'ai planté (mais pas la tête en bas ) des tomates "rose de Berne" classées en 3ème position dans votre rubrique d'octobre 2010. ça pousse

Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
22 févr. 2011
La culture des morilles en Chine


Certes, la photo prise avec un téléphone n'est pas d'une grande qualité, mais pour tous les amateurs de Morilles elle constitue une vraie émotion : après plus de 200 ans de recherche, force est de constater que l'on est parvenu à cultiver des morilles à grande échelle. Cela se passe en Chine, aujourd'hui.

Pour voir le FILM : http://paul-keirn.over-blog.com

Posté par Paul Keirn à 19h27
0 commentaire(s)
Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
10 déc. 2010
Les plantes dépolluantes : stop aux arguments scientifiques dévoyés !

Depuis avril 2010, j'ai passé un temps non négligeable à étudier cette vogue des plantes dites dépolluantes.
Le résultat de l'enquête est accablant. Je vous fais part de quelques unes des données collectées et les soumet à votre jugement. Je vous invite à faire une contre-enquête sur inernet pour vérifier mes dires.

Oui, il est vrai que la pollution intérieure est un véritable problème de santé publique. D'une part, parce que l'isolation s'est améliorée et entraîne un confinement accru de l'air. D'autre part, parce nous utilisons un nombre considérable de produits contenant des substances nocives (spray anti-odeur, colles de toutes sortes) et parce que les matériaux de la maison (peintures, boiseries) ne sont plus ceux de nos parents, bref des matériaux qui dégagent des "composés organiques volatils" (COV) dangereux : formol, benzène, trichloéthylène parmi les plus dangereux.
La solution est simple : il faut aérer, aérer et encore aérer les pièces.

Oui, il est vrai que les plantes absorbent le gaz carbonique et rejettent de l'oxygène. Et même qu'elles absorbent quantité d'autres gaz parmi lesquels figurent les COV cités plus haut.

MAIS, il est totalement faux et mensonger d'attribuer à certaines plantes des vertus relatives à chacune des pièces de la maison.
Je vais vous expliquer pourquoi. Avant cela, il faut dire que deux cas se présentent parmi les personnes qui vantent les mérites des plantes dépolluantes : il y a les tenants naïfs du "tout nature", sympathiques, écolos, mais peu soucieux de faire des enquêtes et de rechercher les informations à la source. Et puis, les plus nombreux, tous ceux et ils sont nombreux, qui cherchent à vous vendre quelque chose, ici des plantes, et pourquoi pas 3 à 4 plantes par pièce de la maison !
Tous les marchands (et je ne suis pas contre le commerce) s'appuient sur des arguments scientifiques pour vendre. Il y a ceux qui croient vraiment que leurs affirmations sont scientifiques et puis il y a ceux qui savent que ce n'est pas le cas, mais profitent de la crédulité publique. Certains, toujours pour vendre, affirment que certains cactus favorisent la dépollution...électromagnétique ! Cela paraît sans limite.

J'ai repris ligne après ligne les travaux scientifiques de Wolverton, depuis 1983, dans le cadre de la NASA. Il faut savoir que toutes les affirmations du type "les scientifiques disent que..." s'appuient les travaux de Wolverton. Le problème de la dégradation de l'air dans les capsules spatiales est à l'origine des travaux de Wolverton. Il a été mandaté par la NASA, en tant que scientifique, spécialiste de l'épuration de l'eau par les plantes, pour étudier le rôle que pourraient
jouer les plantes comme facteur de dépollution de l'air des stations orbitales. Pour cela, il le dit lui-même, il a choisi de faire ses expériences sur "les plantes peu gourmandes en lumière" et son choix s'est porté sur les plantes "les plus courantes dans les bureaux". C'est cette liste qu'on nous ressort aujourd'hui pour nous vendre un maximum de plantes ! Evidemment ces plantes dépolluent, mais comme toutes les plantes, ni plus ni moins.
Si Wolverton avait choisi, disons 500 plantes, et avait testé leur capacité à dépolluer l'air pollué puis avait fait un classement, cela ressemblerait à une démarche scientifique. Mais ce n'est absolument pas le cas. Wolverton a réalisé ses expériences avec des protocoles scientifiques rigoureux, mais sur un échantillon essentiellement pratique à utiliser.


L'ADEME, Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie, une institution d'une qualité remarquable a mis un feu rouge, en juin 2010, à la volonté de certains groupes de pression (des marchands de plantes et/ou les écrans-associatifs les représentant) à l'apposition d'une étiquette "plante dépolluante" sur les pots mis en vente. Et c'est bien ainsi.
Par ailleurs, dans ce mouvement de refus de l'abus de l'usage dévoyé de la  science pour vendre, apparaît le fait, bien réel, que les plantes pollluent l'atmosphère en termes bactériens et de moisissures. De plus, elles provoquent un nombre important d'accidents domestiques (enfants qui mâchonnent des feuilles de plantes toxiques (par exemple, le banal Dieffenbachia est capable de décoller la peau de la langue)).
Par ailleurs, les travaux de Wolverton ont montré que les racines et les bactéries des substrats captent les gaz toxiques autant que les feuilles. Argumentation nouvelle des apôtres du "mettez des plantes partout". Ce que l'on ne vous dit pas, c'est que Wolverton aspirait l'air des pièces à dépolluer à travers la terre des plantes, à l'aide d'un moteur, type aspirateur !
Au final, et pour faire court, des plantes oui mais pas trop et en tous cas pas dans les chambres. Elles dépolluent légérement l'air, mais ne valent pas l'aération. Elles se valent à peu près toutes. Et gare aux bactéries et aux moisissures (très allergènes). Dans tous les cas, ne croyez pas que les plantes présentées sont les plus dépolluantes, ce n'est pas le cas : ce sont les plantes les plus courantes des bureaux américains des années 80.
Entre les marchands et les naïfs, et peut-être les marchands naïfs (?), ne vous laissez pas vendre n'importe quoi au prétexte que cela émane de la nature ! Pour certains, il est plus important de rincer votre porte-monnaie que d'épurer votre atmosphère...

Paul Keirn - site NATURE(S)

Posté par Paul Keirn à 01h45
0 commentaire(s)
Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
10 déc. 2010
L'Ypocras : les saveurs d'une très longue histoire

L'Ypocras, un vin "épicé" qui remonte à la buit des temps
Depuis la Rome antique, on a trace de recettes de breuvages contenant des épices. Toujours on y retrouve la canelle, le gingembre, les clous de girofle. Mais aussi d'autres épices qui connaissent un renouveau : la cardamome, le poivre long, la maniguette, etc.
1307 - la première fois qu'apparaît l'ypocrasL'hypocras ou ipocrasse ou encore ypocras apparaît en 1307. Ici le texte original, reprit au XVIIIème siècle. Pas facile à lire ! Alors l'enquête commence, sur les traces de l'ypocras. Chaque mot mérite attention pour retrouver la recette originale. C'est chose faite.
A suivre sur NATURE(S) pour faire votre Ypocras pour la fin de l'année ! Cliquez ICI

Posté par Paul Keirn à 00h50
0 commentaire(s)
Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
16 nov. 2010
Gunnera manicata
C'est sur Nature(s)!
C'est sur Nature(s)!

Image preview

Sous les Gunnera manicata...Coup de coeur pour une plante géante !

Cuisinez les Lactaires, délicieux ou sanguins
Les grains de genièvre

La culture en lasagnes

.../...

Cliquez Nature(s)!

 

Posté par Paul Keirn à 00h46
0 commentaire(s)
Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
12 nov. 2010
Tomates et pesanteur, de quoi pièger vos amis...
La culture sans tuteur
La culture sans tuteur

Image preview

Franchement, pourquoi acheter des tuteurs quand les tomates poussent parfaitement...la tête en bas !

C'est donc le moment de faire un pari avec celles et ceux de vos amis qui se piquent de jardinage. Pariez que vous savez faire pousser droit les tomates sans tuteur. Foudroyant ! La preuve ?  Il suffit de montrer la photo !

N'hésitez pas à poursuivre avec la culture sur botte de paille et la culture en lasagnes...
Tout ça, c'est sur NATURE(S)!

 

Posté par Paul Keirn à 10h08
0 commentaire(s)
Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
12 nov. 2010
Recette : cuisinez les lactaires sanguins et les lactaires délicieux
Lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus)
Lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus)
Les lactaires délicieux (orange), sanguins (rouges)
Les lactaires délicieux (orange), sanguins (rouges)
Tous dans la poêle !
Tous dans la poêle !
Mais on fait la différence dans l'assiette
Mais on fait la différence dans l'assiette

Image preview

Joli sanguin ! Lactaire sanguin (cueilli le 10/11/2010)
Mais encore faut-il savoir le cuisiner. Dans cette discipline, il n'y a pas que la saveur, mais aussi la consistance. Très important.
Suivons pas à pas Martine, qui cueille et cuisine 'sanguins' et 'délicieux' depuis une bonne quantaine d'années... cliquez NATURE(S)!
 

Posté par Paul Keirn à 10h01
0 commentaire(s)
Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires